ENTRADAS
EMPANADA (Carne, espinaca con queso o queso con elote)
QUESO FUNDIDO
Con chorizo o chistorra.
QUESO PROVOLETA
CARPACCIO DE SALMÓN
TOSTADAS DE ATÚN
CEVICHE
TUÉTANO AL CARBÓN
MOLCAJETE DE CHICHARRÓN DE RIB EYE
Rib eye crujiente, acompañado de guacamole, chile cuaresmeño, cebolla morada y cebolla cambray.
CAMARONES ROSARITO
Para taquear, servidos en molcajete con mayonesa de morita, guacamole y tortillas de harina.
ALCACHOFA A LA PARRILLA
SOPAS
JUGO DE CARNE LOMA LINDA
CONSOMÉ DE POLLO
SOPA DE LENTEJAS
FIDEO SECO
ENSALADAS
TRONCOS DE LECHUGA
Lechuga, corazón de lechuga, col morada y cebolla blanca
con vinagreta de la casa.
CAMPESTRE
Lechugas mixtas, espinaca, jitomate, avellana, tocino y queso gorgonzola con vinagreta italiana.
ROMANA (WEDGE)
Media lechuga romana, jitomate, huevo duro,
tocino, queso gorgonzola y aderezo de queso azul
con láminas de parmesano.
CÉSAR
ARÚGULA
Con vinagreta de balsámico, higos, queso de cabra con cebollín y nuez caramelizada.
GRIEGA
Jitomate, pepino, aceituna Kalamata, cebolla morada
y queso feta.
VEGETALES A LA PARRILLA
ELOTES A LA PARRILLA
SELECCIÓN DE CORTES NACIONALES
FILETE MIGNÓN 320g
MEDALLONES DE LOMO
A la mostaza, al jerez o al limón.
LOMO 250g
LOMO 500g
CHORIZO ARGENTINO
SÁBANA DE RES 200g
Cubierta con frijoles refritos, gratinada con queso gouda.
CORTES IMPORTADOS
ASADO DE TIRA 500g
ARRACHERA 300g
TOP SIRLOIN 400g
PICAÑA DE TOP SIRLOIN 400g
PICAÑA DE RIB EYE 400g
PICAÑA A LAS BRASAS 400g
PICAÑA A LAS BRASAS 800g (Para 2 personas)
ARRACHERA DE RIB EYE 300g
RIB EYE GOTA 420g
RIB EYE VAQUERO 550g
TAPA DE BIFE 300g
OJO DE BIFE 400g
BIFE DE CHORIZO 800g (Para 2 personas)
PARRILLADA LOMA LINDA 500g
PARRILLADA LOMA LINDA 1kg (Para 2 personas)
CORTES KOSHER
TAPA DE BIFE KOSHER 300g
RIB EYE KOSHER 400g
OJO DE BIFE KOSHER 400g
ARRACHERA DE RIB EYE KOSHER 300g
LOMO KOSHER 250g
LOMO KOSHER 500g
MEDALLONES DE LOMO KOSHER 250g
(A la mostaza o al limón).
POLLO
SÁBANA DE POLLO 200g
Cubierta con frijoles refritos, gratinada con queso gouda.
MEDIO POLLO A LA PARRILLA 500g
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA 360g
PASTAS ARTESANALES
SPAGHETTI
RAVIOLES
Rellenos de queso ricotta y espinaca.
GNOCCHIS
SALSAS A ELEGIR
POMODORO
BOLOÑESA DE RIB EYE
CUATRO QUESOS
PESCADOS Y MARISCOS
LOMO DE PESCADO AL GUSTO 250g (Pesca del día)
A la plancha, a la veracruzana, empanizado,
al mojo de ajo o al ajillo.
SALMÓN AL CEDRO 250g
Asado a la parrilla con puré de papa y espárragos.
CAMARONES AL GUSTO 160g
A la plancha, al mojo de ajo o al ajillo.
PULPO A LAS BRASAS 250g
Acompañado de guacamole y aderezo de chipotle.
COMPLEMENTOS
ORDEN DE AGUACATE O GUACAMOLE
ESPINACAS A LA CREMA
ESPÁRRAGOS A LAS BRASAS
MOLCAJETE CON SALSA DE ÁRBOL,
SERRANO O MORITA
Acompañado con bastones de queso panela, aguacate y cebollas cambray.
PAPAS A LA FRANCESA
Con queso parmesano y perejil.
PAPAS SOUFFLÉ
PURÉ DE PAPA
PAPA AL HORNO NATURAL
PAPA AL HORNO ESPECIAL
Con crema agria, jamón, tocino y queso parmesano.
CHISTORRA
TOCINO LOMA LINDA
MEDIA ORDEN DE TOCINO LOMA LINDA
MACHITOS
ELOTES TRUFADOS
Granos de elote salteados con crema y aceite de trufa.