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ENTRADAS

 

EMPANADA (Carne, espinaca con queso o queso con elote)

 

QUESO FUNDIDO

Con chorizo o chistorra.

 

QUESO PROVOLETA

 

CARPACCIO DE SALMÓN

 

TOSTADAS DE ATÚN 

CEVICHE 

 

TUÉTANO AL CARBÓN 

MOLCAJETE DE CHICHARRÓN  DE RIB EYE

Rib eye crujiente, acompañado de guacamole, chile cuaresmeño, cebolla morada y cebolla cambray. 

 

CAMARONES ROSARITO

Para taquear, servidos en molcajete con mayonesa de morita, guacamole y tortillas de harina. 

ALCACHOFA A LA PARRILLA

 

SOPAS

JUGO DE CARNE LOMA LINDA

 

CONSOMÉ DE POLLO

SOPA DE LENTEJAS

 

FIDEO SECO 

ENSALADAS

TRONCOS DE LECHUGA

Lechuga, corazón de lechuga, col morada y cebolla blanca

con vinagreta de la casa.

CAMPESTRE

Lechugas mixtas, espinaca, jitomate, avellana, tocino y queso gorgonzola con vinagreta italiana.

 

ROMANA (WEDGE)

Media lechuga romana, jitomate, huevo duro,

tocino, queso gorgonzola y aderezo de queso azul

con láminas de parmesano.

 

CÉSAR

ARÚGULA

Con vinagreta de balsámico, higos, queso de cabra con cebollín y nuez caramelizada. 

 

GRIEGA

Jitomate, pepino, aceituna Kalamata, cebolla morada

y queso feta. 

VEGETALES A LA PARRILLA

ELOTES A LA PARRILLA

SELECCIÓN DE CORTES NACIONALES

FILETE MIGNÓN 320g

 

MEDALLONES DE LOMO 

A la mostaza, al jerez o al limón.

LOMO 250g 

 

LOMO 500g 

 

CHORIZO ARGENTINO 

SÁBANA DE RES 200g 

Cubierta con frijoles refritos,  gratinada con queso gouda.

CORTES IMPORTADOS

ASADO DE TIRA 500g 

ARRACHERA 300g

 

TOP SIRLOIN 400g

 

PICAÑA DE TOP SIRLOIN 400g

 

PICAÑA DE RIB EYE 400g

 

PICAÑA A LAS BRASAS 400g

 

PICAÑA A LAS BRASAS 800g (Para 2 personas)

 

ARRACHERA DE RIB EYE 300g

 

RIB EYE GOTA  420g

 

RIB EYE VAQUERO 550g

 

TAPA DE BIFE 300g

 

OJO DE BIFE 400g

BIFE DE CHORIZO 800g  (Para 2 personas)

 

PARRILLADA LOMA LINDA 500g  

PARRILLADA LOMA LINDA 1kg (Para 2 personas)

CORTES KOSHER

TAPA DE BIFE KOSHER 300g  

 

RIB EYE KOSHER 400g  

 

OJO DE BIFE KOSHER 400g  

 

ARRACHERA DE  RIB EYE KOSHER 300g  

 

LOMO KOSHER 250g

 

LOMO KOSHER 500g

 

MEDALLONES DE LOMO KOSHER 250g

(A la mostaza o al limón).

POLLO

SÁBANA DE POLLO 200g

Cubierta con frijoles refritos, gratinada con queso gouda.

 

MEDIO POLLO  A LA PARRILLA 500g

 

PECHUGA DE POLLO  A LA PARRILLA 360g

PASTAS ARTESANALES

SPAGHETTI

 

RAVIOLES

Rellenos de queso ricotta y espinaca.

 

GNOCCHIS

 

SALSAS A ELEGIR

POMODORO

BOLOÑESA DE RIB EYE

CUATRO QUESOS

PESCADOS Y MARISCOS

LOMO DE PESCADO AL GUSTO 250g  (Pesca del día)

A la plancha, a la veracruzana, empanizado,

al mojo de ajo o al ajillo.

 

SALMÓN AL CEDRO 250g

Asado a la parrilla con puré de papa y espárragos.

 

CAMARONES AL GUSTO 160g

A la plancha, al mojo de ajo o al ajillo.

 

PULPO A LAS BRASAS 250g

Acompañado de guacamole y aderezo de chipotle. 

COMPLEMENTOS

ORDEN DE AGUACATE O GUACAMOLE 

 

ESPINACAS A LA CREMA 

 

ESPÁRRAGOS A LAS BRASAS 

MOLCAJETE CON SALSA DE  ÁRBOL,

SERRANO O MORITA

Acompañado con bastones de queso panela, aguacate y cebollas cambray.

PAPAS A LA FRANCESA 

Con queso parmesano y perejil.

 

PAPAS SOUFFLÉ 

PURÉ DE PAPA 

PAPA AL HORNO NATURAL

 

PAPA AL HORNO ESPECIAL

Con crema agria, jamón, tocino y queso parmesano.

 

CHISTORRA

 

TOCINO LOMA LINDA

 

MEDIA ORDEN DE TOCINO LOMA LINDA

 

MACHITOS 

 

ELOTES TRUFADOS 

Granos de elote salteados con crema y aceite de trufa.