PARA EMPEZAR
ORDEN DE FRUTA
Melón, papaya, piña, sandía o fruta de temporada.
Con yogurt, queso cottage o granola.
TORONJA
GRANOLA con yogurt o leche.
HOT CAKES Con fresas frescas y mantequilla.
YOGURT CON FRUTOS ROJOS Y GRANOLA
HUEVOS
HUEVOS AL GUSTO
Revueltos, fritos, naturales, a la mexicana, al albañil, rancheros, divorciados, con jamón de pavo o con tocino.
OMELETTE / OMELETTE DE CLARAS
Con huitlacoche, flor de calabaza, champiñones, queso gouda, queso panela, jamón de pavo o espárragos salteados.
HUEVOS VERACRUZ
Tres taquitos en tortilla de maíz rellenos de huevo revuelto con chorizo, bañados con salsa de frijol, acompañados de crema y queso fresco.
HUEVOS EN TAZÓN
Huevos revueltos con cecina, bañados en salsa verde, acompañados de frijoles, crema y queso fresco.
HUEVOS BENEDICTINE
Lomo canadiense, espinaca y salsa holandesa sobre english muffin.
HUEVOS CON MACHACA
Huevos revueltos con machaca bañados con salsa ranchera
y frijoles.
HUEVOS ROTOS TERRAZA
Huevos estrellados sobre papas a la francesa, tiritas de tocino Loma Linda y chorizo.
GRATINADOS
ENCHILADAS SUIZAS
Gratinadas, acompañadas de crema y cebolla.
ENCHILADAS LOMA LINDA
Rellenas de arrachera Angus bañadas en salsa verde cremosa, queso Oaxaca y frijoles refritos.
CHILAQUILES MORITA O VERDES AL GRATÍN
Con pollo, arrachera o cecina.
CREPAS VEGETARIANAS
Rellenas de flor de calabaza, huitlacoche y champiñón, bañadas en salsa de chile poblano.
CLÁSICOS
MOLLETES NATURALES
Naturales, con chorizo o con tocino Loma Linda.
SOPECITOS LOMA LINDA
Con frijoles refritos, lechuga, crema, cebolla y queso chiapas.
Con pollo o champiñones.
CECINA DE YECAPIXTLA
Cecina con chilaquiles verdes o rojos y frijoles refritos.
BAGEL DE SALMÓN
Salmón ahumado con queso crema, cebolla morada, alcaparra y arúgula fresca.
BAJO EN CALORÍAS
CHILAQUILES SIN CULPA
Totopos horneados con queso panela, cebolla y crema light.
Con pollo, arrachera o cecina.
NOPAL Y QUESO PANELA ASADO
Acompañado de setas asadas y jitomate fresco.
SANTAS ENCHILADAS
Enchiladas de hoja santa, rellenas de queso Oaxaca y champiñones, bañadas con salsa verde.
QUESO PANELA ASADO
Con rebanadas de jitomate fresco.