© 2019 by Loma Linda.

PARA EMPEZAR

 

ORDEN DE FRUTA

Melón, papaya, piña, sandía o fruta de temporada. 

Con yogurt, queso cottage o granola. 

 

TORONJA

 

GRANOLA con yogurt o leche.

 

HOT CAKES Con fresas frescas y mantequilla.

 

YOGURT CON FRUTOS ROJOS Y GRANOLA 

HUEVOS

HUEVOS AL GUSTO

Revueltos, fritos, naturales, a la mexicana, al albañil, rancheros, divorciados, con jamón de pavo o con tocino.

 

OMELETTE / OMELETTE DE CLARAS

Con huitlacoche, flor de calabaza, champiñones, queso gouda, queso panela, jamón de pavo o espárragos salteados.

 

HUEVOS VERACRUZ

Tres taquitos en tortilla de maíz rellenos de huevo revuelto con chorizo, bañados con salsa de frijol, acompañados de crema y queso fresco.

 

HUEVOS EN TAZÓN

Huevos revueltos con cecina, bañados en salsa verde, acompañados de frijoles, crema y queso fresco.

 

HUEVOS BENEDICTINE

Lomo canadiense, espinaca y salsa holandesa sobre english muffin.

 

HUEVOS CON MACHACA  

Huevos revueltos con machaca bañados con salsa ranchera

y frijoles.

 

HUEVOS ROTOS TERRAZA

Huevos estrellados sobre papas a la francesa, tiritas de tocino Loma Linda y chorizo.

GRATINADOS

ENCHILADAS SUIZAS

Gratinadas, acompañadas de crema y cebolla.

 

ENCHILADAS LOMA LINDA

Rellenas de arrachera Angus  bañadas en salsa verde cremosa, queso Oaxaca y frijoles refritos.

 

CHILAQUILES MORITA O VERDES AL GRATÍN

Con pollo, arrachera o cecina.

 

CREPAS VEGETARIANAS

Rellenas de flor de calabaza, huitlacoche y champiñón, bañadas en salsa de chile poblano.

 

CLÁSICOS

MOLLETES NATURALES

Naturales, con chorizo o con tocino Loma Linda.  

 

SOPECITOS LOMA LINDA

Con frijoles refritos, lechuga, crema, cebolla y queso chiapas.

Con pollo o champiñones.

 

CECINA DE YECAPIXTLA

Cecina con chilaquiles verdes o rojos y frijoles refritos.

 

BAGEL DE SALMÓN

Salmón ahumado con queso crema, cebolla morada, alcaparra y arúgula fresca.

 

BAJO EN CALORÍAS

CHILAQUILES SIN CULPA  

Totopos horneados con queso panela, cebolla y crema light.

Con pollo, arrachera o cecina.

 

NOPAL Y  QUESO PANELA ASADO

Acompañado de setas asadas y jitomate fresco.

 

SANTAS ENCHILADAS

Enchiladas de hoja santa, rellenas de queso Oaxaca y champiñones, bañadas con salsa verde. 

 

QUESO PANELA ASADO

Con rebanadas de jitomate fresco.